嘉世咨询MARKETANALYSIS休闲食品2024行业简析报告MCRTHE BRIEF MARKET ANALYSIS REPORT ON SNACKS01。休闲食品成为每个家庭待客的“主角“休闲食品俗称“零食”，在正餐以外的时间里或休闲时同食用的包装食品。休闲食品品类丰富、消费者尝鲜心理较强，不同品类及品健存在一定替代效应，同时休闲食品消贵场景广泛，因此行业整体竞争格同分散，存在大量的小品牌、不知名品牌的产品。·消费结构的升级促进休闲食品行业的不断变革，也催生了更多新的市场机会。越来越多的消贵者开始关注食品的营养成分和健康属性，在休用食品的选择上也期加注重功能和品质。休闲食品分类黑巧克力花生02。休闲食品产业链完善·休闲食品产业链包括上游原材料的种植和养殖，中游食品的加工生产，下游休闲食品的流通与消费。上游主要提供产品所需的原材料，种植坚果、五浴，养殖肉禽、水产等：中游便是加工厂直接生产出可售卖的商家产品：下游即线下线上包含的销售渠道，建立与消费者的直接联系。休闲食品销售过程各中间环节加价空间上游中游下游经20-30%终原材料供给休闲食品加工渠道消费30-35%10-15%品商商10-15%商消坚烘焙水果糖果个体零售者15-20%饼干商超卖场连锁店铺10-15%门坚果炒货电商平台中心仓直接配送水产卤制零食统1520%03。休闲食品行业市场规模突破万亿近十年来我居休闲食是行业市场规模持续增长，从4100忆元增长至11654亿元，预计2027年中国休闲食品行业市场规模将达到12378亿元，休用零食将由快速增量市场转向微增市场。来部分企业“湾道超车“的机会。休闲食品万亿市场空间已进入存量党争休闲零食公司注册数量创新高YOYYOY02013201420152016201720182019202020212022202304.零食行业的竞争格局分散2022年我国休闲零食行业C5为15.8%。其中，玛氏占比最大，其次百事与旺旺位居第二和第三：其余单个公司的市场份额不足3%。·良品铺子、三只松鼠、溶治食品和地床食品营业收入均超过50亿元，位于第二标队，卫龙、来伊份、盐津铺子、周黑鸭、喜士利集团、劲仔食品、甘源食品、好想你和有友食品营业牧入均超过了10亿元.2023年我国零食行业市场党争格局(%)休闲食品四大梯队第一梯队75%达利食品第二梯队0%第三梯队有友食品5%第三梯队201420152016201720182019202020212022202305。零食企业聚焦超级单品、多品类布局头部零食企业加快“性价比“的转型，通过白主建设、聚焦大单品、上游直采等多种方式优化供应硅效率，通过供应硅竟争优势直得先发优势。单品类企业和综合企业2023年上半年经营情况头部零食企业纷纷转型“性价比”YOYYOY公司14.1519.79%23.1%2021年32.070.03%2.92-18.45%26.19%等产品，主要是针对传统节2022年动仔食品92008320.50%18.9750.47%2023年11月06。各线级城市消费者比例较为平均近7成的零食消费者月收入集中在5千元到1.5万元，分别有19.3%，43.5%，2刀.2%的消费者月收入处于5k及以下、5-10k元、10-15k元.的消贵者年龄处于21岁及以下、22-30岁、31-40岁、41-50岁及50岁以上，中青年是休闲食品消费的主力人群。2023年消费者单次购买休闲食品金额集中在10-100元休闲食品消费场景丰富596%20.8%13.7%47.7%20.4%36.4%03%■10元以内■10-0元■30-50元■50-70元■70-100元■100元以上其他07。零食消费群体以一二线城市年轻女性居多允许消贵者以较低的成本尝试新品，进一步降低购买决策成本。·零食消费群体以一二线城市年轻女性居多，女性消贵者占比67.7%，男性为323%，近8成消贵者的年龄集中在22-40岁，年轻群体思想活妖，热爱新鲜和有意的事物。零食选择的属性■2022■2023一二线城市为主方便的独特08。“健康”成为消费者购买零食时重点考虑的因素消贵者购买零食时主要关注点(%)高品质休闲食品溢价支付意愿度(%)口感口味18%47%82%0%0%09。儿童零食蕴含千亿市场零食已经成为儿童青少年重要的膳食组成成分，在儿童的膳食中由零食提供的维生素C占17.9%，钙9.9%，维生素E占9.7%，品牌也通过在产品中添加雌生素和矿物质满足儿童的基本营养需求。·儿童人群基数大，0-14岁人口已经超过2.5亿：闲贵意愿高，年轻父母对健康营养儿童零食的满求强烈，2023年零食市场规模达到1500亿元。竖幼儿及小童阶段零食需求儿童零食市场规模溶溶豆饼干肉肠海苔0-3岁健康零食为主果泥手口脑发展糖果口味多元奶片种类丰富3-6岁进阶营养果汁6-12岁9737W1500亿左右家长+小孩磨牙棒成人小童阶段1万亿+